Но сейчас с этим покончено. Учеными было установлено, что человек становится толстым не только в связи с абсолютным количеством ежедневных потребляемых калорий. Большую роль, конечно же, играет и врожденная предрасположенность. Помимо прочего, большое значение в возникновении излишнего веса имеет то, насколько будет эффективно пища "сгорать" в организме. Около 20% всех людей, имеющих лишний вес, имеют эту проблему: у них обмен веществ, т.е. «сгорание» пищи для образования энергии, проходит с завышенной эффективностью, поэтому их организм намного больше калорий преобразует в жир. Люди с "плохим усвоением пищи" около 300-400 Кк каждый день "выбрасывают" в виде тепла, а "хороший переработчик" еды будет использовать эти калории для того, чтобы образовались жировые подушки.
Толстые люди для поддержания нормального веса, должны потреблять на 300-400 Кк меньше, чем люди нормальные, которые "плохо усваивают пищу". Это равно примерно кусочку торта с кремом, жареной сардельке или 3/4 л пива. Толстяки должны намного чаше, чем другие люди, отдавать предпочтение продуктам, содержащим в достаточном количестве питательных веществ, но в меньшем - калорий. Есть как можно больше фруктов и овощей, молочных продуктов (обезжиренных) и хлеба, для изготовления которого используется мука грубого помола.
Чтобы сохранить жизненные сил и поддерживать бодрость и хорошее самочувствия, нужно дополнительно к подобной пище принимать комплексы витаминов, которые врач-диетолог подберет в индивидуальном порядке.
07.11.2016