На должность генерального директора отеля назначен Герольд Хельд

Обязанности

Главная задача управляющего — обеспечение эффективной работы гостиницы. Специалист информирует клиента о возможных услугах, контролирует качество работы обслуживающего персонала в соответствии с классом отеля.

В компетенции управляющего — обеспечение бесперебойной работы оборудования, благоустройство внешней территории, контроль соблюдения санитарных и противопожарных правил.

Управляющий следит за распределением номеров, рассчитывает рентабельность предприятия, расширяет материально-техническую базу отеля, стремится к повышению комфорта для клиентов.

Программа учебного курса «Управляющий гостиничным комплексом»

Дисциплины, указанные в дипломе:

ДисциплинаКоличество часовВведение в специальность35Гостиничный (отельный) менеджмент60Стратегический менеджмент40Управление человеческими ресурсами40Организация первичного учета30Основы маркетинга35PR технологии в бизнесе35Основы рекламы35Психология управления и организационное поведение40Конфликтология30Менеджмент продаж45Общая психология40Психология личности и общения55Порядок организации и ведения переговоров45Кадровая политика и аудит организации35Управление брендом работодателя (HR бренд)25Итоговый междисциплинарный экзамен5Итоговая аттестация10Итого:640 часов

Содержание курса:

Читайте также:  Профессионально-практические функции логопеда

  1. Введение в специальность. Основа профессии
  2. Менеджмент и управление персоналом
  3. Основы рекламы, маркетинга и PR
  4. Подбор и обучение персонала
  5. Оперативное управление отелями
  6. Формирование систем отчетности
  7. Стратегическое и бизнес-планирование, бюджетирование;
  8. Обеспечение эксплуатации отеля
  9. Внедрение и реализация программ маркетинга и продаж
  10. Кадровая политика и кадровый аудит организации
  11. Основы продаж
  12. Стратегический менеджмент
  13. Основы общей психологии
  14. Психология личности и психология общения

Отзывы о профессии

«С каждым моим местом работы меня связывают самые тёплые воспоминания. И на каждом этапе я училась и продолжаю это делать до сих пор. Без этого в нашем деле никак нельзя, меняется мир, и растут запросы, и надо идти всегда на шаг впереди и предвосхитить желание гостя. В нашей работе нельзя черстветь душой и сердцем, хотя иногда это бывает очень трудно, на любое недовольство гостя я реагирую очень остро и каждую ошибку в обслуживании я воспринимаю, как свою личную».

Елена Цыренова, управляющий отеля «Мэргэн Батор».

Работа директором гостиницы

Советы юристов:

1. Работа в гостинице, на период пандемии, гостиницу поставили на простой, указом директора. Нам сократили количество рабочих смен и объединили обязанности. Горничная и администратор будут работать по одному как охрана, но при приезде командировочных, их надо заселить! Зарплату установили 2/3,примерно 8000. но мы живёте в районе приравненном к крайнему северу. Надбавки РКС не будет. Вопрос-если гостиница принимает единичных гостей-это простой? И прав ли директор, урезав нам з/п.

1.1. Здравствуйте. Может быть введен простой для отдельных работников. Если Вы работаете, то заработная плата должна выплачиваться в обычном режиме.

Вам помог ответ?ДаНет

1.2. РАБОТОДАТЕЛЬ, ПРАВ! см. «Трудовой кодекс Российской Федерации» от 30.12.2001 N 197-ФЗ (ред. от 16.12.2019) ТК РФ Статья 157. Оплата времени простоя

Время простоя по причинам, не зависящим от работодателя и работника, оплачивается в размере не менее двух третей тарифной ставки, оклада (должностного оклада), рассчитанных пропорционально времени простоя. (в ред. Федерального закона от 30.06.2006 N 90-ФЗ) (см. текст в предыдущей редакции)

Вам помог ответ?ДаНет

Консультация по Вашему вопросу

8

звонок с городских и мобильных бесплатный по всей России

2. Я работаю в частной гостинице. Сначала обещали взять на работу по трудовой, но потом заключили трудовой договор на один год. В апреле срок договора истёк.Я работаю менеджером в сауне и по их звонку приезжаю на работу. Случилось так, что заказ приняли без меня, а после никто не брался в сауне. Ген.директор дал указание оштрафовать меня на крупную сумму. Что мне делать? Вся з/плата ушла на штраф. Правомерно ли это?

2.1. Нет, действия вашего директора не правомерны. Желаю удачи 89297132133

Вам помог ответ?ДаНет

Читайте также:  Востребованные профессии после колледжа: выбираем специальность и учебное заведение

3. Работаю помощником директора в гостинице. В связи с нехваткой кадров (уборщиц) хочу взять на работу граждан Узбекистана с патентом для работы у физ. лица. Как это сделать? К чему меня это обязывает? Какие трудности могут появиться?

3.1. Андрей! О том, что вы будите привлекать иностранных граждан на работу необходимо будет сообщить в управление по вопросам миграции ГУ МВД России.

Вам помог ответ?ДаНет

4. Работаю в гостинице. Директор издал приказ о том, что при выходе с работы сотрудники обязаны выкладывать из сумок на стол перед охранником, а ещё обещал взять в охрану женщину, которая будит обыскивать женщин.

4.1. Это незаконно. Жалобу в трудовую инспекцию, Лидия.

Вам помог ответ?ДаНет

5. Я задавала вопрос о десятках звонков из МФО. Я могу заблокировать свой телеф. Но Нп работе нельзя (администратор гостиницы) Все жалуются, что мешают эти звонки. Знакомые тоже не могут заблокировать заблокировать. Звонят с разных номеров. Звонят бухгалтеру, отдел кадров, секретарю директора. Пока идут навстречу.

5.1. Здравствуйте! Предупредите звонящих о своем намерении обратиться в прокуратуру. Звонки прекратятся.

Вам помог ответ?ДаНет

6. У меня возникла такая ситуация. Я работаю в гостинице в прачечной. По не зависящим от работодателя причинам, в рабочий день будет отключена электроэнергия в районе где находится гостиная на весь день. В связи с этим я как работник не смогу выполнять свою работу. Получается, что у меня будет простой. А директор нашей организации заставляет писать заявление на отпуск без сохранения з/п. Имеет ли он на это право? Что я могу сделать в данной ситуации?

6.1. 2/3 за простой должны платить-подавайте жалобу в трудовую инспекцию.

Вам помог ответ?ДаНет

7. Я гражданка Украины, имею патент на работу у физ. лица, хочу сделать регистрацию в гостинице, её собственником является юр.фирма, зарегистрированная в Москве, но генеральный директор готов зарегистрировать меня… что для этого нужно? Возможно ли?

7.1. Здравствуйте! Да возможна регистрация по месту пребывания.

Вам помог ответ?ДаНет

Читайте также:  Как подтвердить встречу на собеседование в письме

8. Я гражданка Украины, имею патент на работу у физ. лица, могу ли я сделать временную регистрацию в гостинице, если её собственником является фирма, но её генеральный директор готов нас зарегистрировать, при этом я в краснодарском крае, а его прописка московская…?

8.1. Здравствуйте! Да, можете.

Вам помог ответ?ДаНет

9. Пишу вам из Мурманска. Когда. Приехала по программе соотечественников. Я работала в Алматы, в гостиницы старшим администратором 2 года 8 месяцев. Сейчас мне нужно выходить на пенсию, собираю документы. Стаж работы внесены в трудовую книжку. Мне с гостиницы отказывается выдавать справку, о том, что я работала, хотя стаж внесен в трудовую книжку. Подскажите пожалуйста, как мне нужно действовать. И если я поеду за справкой в Алматы, директор выплатит мне через суд мои расходы. Спасибо.

9.1. Здравствуйте! Наверное, будет проще установить факт наличия этого трудового стажа в судебном порядке. Расходы с гостиницы нужно будет взыскивать в суде Алматы по казахстанскому праву, отсюда это будет сложно.

Вам помог ответ?ДаНет

10. В данный момент я нахожусь в декрете за 4 месяца, устроилась в гостиницу на сменную работу. Устроена была неофициально, проработав 2 месяца, собралась увольняться. За последний месяц директор насчитывает штрафы в размере всей моей зарплаты. Со системой штрафов ознакомлена не была. Все выдумывалось из головы. Что делать чтоб я вернула свою зарплату в полном объеме?

10.1. О какой зарплате вы говорите, если не оформлены официально? Если хотите получить зарплату, обращайтесь в суд с иском о признании факта трудовых отношений. Если нужно составить иск — обращайтесь.

Вам помог ответ?ДаНет

11. Несет ли ответственность директор гостиницы, если компания, с которой договор на проживание, регистрирует иностранных граждан (временное проживание первичная постановка на миграционный учет и далее продление на основании патента/разрешения на работу) на юридический адрес, но иностранные граждане при этом не проживают по факту регистрации.

11.1. Здравствуйте! Да, несёт ответственность.

Вам помог ответ?ДаНет

12. Я работаю администратором гостиницы сутки через трое. Оплачивают 22 часа. Предоставляют два неоплачиваемых перерыва: 1 час днем и 1 час ночью согласно ТК. Но так как я целые сутки работаю с компьютером, то положены еще оплачиваемые перерывы каждые два часа по 15 минут, а после восьми часов работы через каждый час. Мой вопрос: в каких нормативных актах это записано? Я хочу принести директору, который не признает никаких оплачиваемых перерывов.

12.1. Во внутренних актах вашей компании.

Вам помог ответ?ДаНет

13. Под какие правовые нарушение попадает строительная фирма, если она не рассчитывается за работу с группой лиц исполнителей. Договора со мной не составляли, но у меня есть акты приема сдачи работ, фото с объекта, и диктофонные записи. Я звонил директору — работодателю, она меня хорошо запомнила и сказала что все деньги выплачены фирме подряда. Мы работали в гостинице — ремонтировали окна. Подскажите пожалуйста, с уважением Сергей 89252777089

13.1. Работникам необходимо обратиться в суд и признать право отношения трудовыми, взыскать заработок.

Вам помог ответ?ДаНет

13.2. Здравствуйте. В Вашей ситуации деньги можно получить только через суд.

Вам помог ответ?ДаНет

Консультация по Вашему вопросу

8

звонок с городских и мобильных бесплатный по всей России

14. На работе у мужа директор заставляет писать заявление на удержание из зарплаты 30% ежемесячно, якобы за нарушение и причиненный вред организации (якобы за подложные чеки на проживание в гостиницах во время вахты) , но никаких доказательств и оснований директор так и не представил. Законно ли это?

14.1. День добрый. На работе должны провести служебную проверку, установить факт причинение вреда, издать приказ и получить с работника заявление на удержание. Если не будет заявления то работодателю следует обращаться в суд. На данный момент действия работодателя незаконны, объясните что пойдете жаловаться в прокуратуру и трудовую инспекцию, при удержание денежных средств с работника так же можете обращаться в суд с исковым заявлением.

Читайте также:  Как вести себя на собеседовании при приеме на работу: правила успешного трудоустройства

Вам помог ответ?ДаНет

15. Я работаю в гостинице, директор частный предприниматель. Как он должен оплачивать новогодние праздничные дни, при графике работы сутки через двое? И как должны работать сотрудники гостиницы в такие дни?

15.1. Здравствуйте, у работодателей, приостановка работы у которых в выходные дни невозможна по производственно-техническим и организационным условиям, выходные дни предоставляются в различные дни недели поочередно каждой группе работников согласно правилам внутреннего трудового распорядка, т.е. работать сотрудники гостиницы должны по правилам внутреннего распорядка. А что касается оплаты, в нерабочий праздничный день (1-5 января), то это регулируется 153 ст. Трудового кодекса. Работа в нерабочий праздничный день оплачивается не менее чем в двойном размере: сдельщикам — не менее чем по двойным сдельным расценкам; работникам, труд которых оплачивается по дневным и часовым тарифным ставкам, — в размере не менее двойной дневной или часовой тарифной ставки; работникам, получающим оклад (должностной оклад), — в размере не менее одинарной дневной или часовой ставки (части оклада (должностного оклада) за день или час работы) сверх оклада (должностного оклада), если работа в выходной или нерабочий праздничный день производилась в пределах месячной нормы рабочего времени, и в размере не менее двойной дневной или часовой ставки (части оклада (должностного оклада) за день или час работы) сверх оклада (должностного оклада), если работа производилась сверх месячной нормы рабочего времени.

Вам помог ответ?ДаНет

16. Я работаю директором гостиницы. У меня работает горничной женщина 60 лет. Вопрос: могу ли я ее оставить, если ее график работы — сутки через трое? Не нарушаю ли я трудовое законодательство? С уважением, Инна Владимировна.

16.1. Можете, только надо помнить о таких статьях, как, ст.90 ТК РФ «Нормальная продолжительность рабочего времени не может превышать 40 часов в неделю. Работодатель обязан вести учет времени, фактически отработанного каждым работником.» Статья 103. Сменная работа Сменная работа — работа в две, три или четыре смены — вводится в тех случаях, когда длительность производственного процесса превышает допустимую продолжительность ежедневной работы, а также в целях более эффективного использования оборудования, увеличения объема выпускаемой продукции или оказываемых услуг. При сменной работе каждая группа работников должна производить работу в течение установленной продолжительности рабочего времени в соответствии с графиком сменности. При составлении графиков сменности работодатель учитывает мнение представительного органа работников в порядке, установленном статьей 372 настоящего Кодекса для принятия локальных нормативных актов. Графики сменности, как правило, являются приложением к коллективному договору. Графики сменности доводятся до сведения работников не позднее чем за один месяц до введения их в действие. Работа в течение двух смен подряд запрещается. Статья 102. Работа в режиме гибкого рабочего времени При работе в режиме гибкого рабочего времени начало, окончание или общая продолжительность рабочего дня (смены) определяется по соглашению сторон. Работодатель обеспечивает отработку работником суммарного количества рабочих часов в течение соответствующих учетных периодов (рабочего дня, недели, месяца и других).

Вам помог ответ?ДаНет

Стереотипы, юмор

Подходит мужик в гостинице к дежурной по этажу и говорит: — У меня в номере нет холодной воды. — Ну, подождите. — Чего ждать—то? — Пока горячая остынет.

Солдат в гостинице: — Мне однокомнатный номер, пожалуйста. Управляющий: — Свободных номеров нет, извините. — Ну, может хоть один найдётся? — Нет. — Ну, хоть какой самый плохой? — Нет! — А вот если б приехал министр обороны, у вас нашёлся бы номер? — Ну, если министр, то нашли бы, конечно. — Тогда отдайте мне его номер, он не приедет.

Как я попал в гостиничный бизнес

Меня зовут Илья. Год назад, когда мне исполнилось 18 лет, я поехал на сезонную работу в Крым, чтобы подзаработать себе на счастливую студенческую жизнь.

Пленило также то, что еду я ни на какой-то север или стройку, а работать в одной из лучших гостиниц на то время. Что означало, что у меня еще будут силы отдохнуть на побережье прекрасного Черного моря.

Это была моя первая серьезная работа, поэтому я испытывал очень сильное волнение, боязнь того, что меня уволят, и я подведу родственников, которые предоставили мне такую работу. Стоит сказать, что сначала меня взяли обычным разнорабочим. Платили очень скудно за то, что я целыми днями косил траву. Но вскоре администратора поймали на хищении большой суммы денег и решили взять того, кто уже работает. Выбор был между разными горничными, охранником, поваром и т. д.

Требования к администратору гостиницы

Для работы администратором в гостинице существует ряд критериев (в разных местах может быть по-разному, но в основном, как я уже позже узнал от коллег, критерии идентичны):

  • Красивый и опрятный внешний вид. Вы становитесь «лицом» отеля, поэтому должны выглядеть презентабельно и притягивать своей внешностью людей. Также уделяют внимание гардеробу, но в крупных отелях и гостиницах одежду выдают, для подчеркивания определенного стиля.
  • Коммуникабельность и спокойствие. Человек, работая администратором, так или иначе должен общаться со всеми посетителями и работниками. У него должен быть, как говорят, подвешенный язык, чтобы оставить хорошее впечатление о гостинице и уметь улаживать конфликтные ситуации (для этого же я выделил и спокойствие как немаловажную черту).
  • Ответственность. Ведь стоит учитывать, что допустим плохо убранный номер, это не так страшно, а вот заселить клиента не в тот номер, который был забронирован, — это уже несет за собой последствия и неудобства, что может повредить репутации гостиницы.

Как вы уже, должно быть, догадались, меня взяли администратором, но не дневным, а ночным (ночного поставили на место дневного, а меня, в свою очередь, на свободное место), чему я не удивился.

Администратор должен выглядеть презентабельно и притягивать своей внешностью людей.

Ведь для того, чтобы работать администратором, не нужно учиться специально на это 4 года, все, в основном, смотрят просто на опыт работы.

Но проблема в том, что тогда администратор нужен был срочно, а рынок труда был на то время не очень хороший. Короче говоря, все хорошие администраторы уже давно работают на своих сезонных местах с начала лета, и найти такого в середине сезона очень проблематично. Поэтому решили взять меня, неопытного, но перспективного, и которому можно меньше платить.

Кадровые перестановки в УК «ГОСТ Отель Менеджмент»

В феврале 2020 года в Управляющей , одной из крупнейших по количеству объектов в управлении, произошли новые назначения. Антон Процентов, ранее возглавлявший компанию в должности Генерального директора, займется проектами развития. Наталья Обыдённова, занимавшая позицию Операционного директора УК, займёт его место.

Управляющая ставит перед собой амбициозные планы как по дальнейшем развитию и расширению портфолио в краткосрочной перспективе, так и по стандартизации операционной и интенсификации коммерческой деятельности. Учитывая это, Совет Директоров компании принял решение о диверсификации деятельности и должностей в структуре ТОП-менеджмента: Вице-президентов по развитию становится Антон Процентов, оставляя пост Генерального директора на Наталью Обыдённову.

Антон Процентов более 18 лет работает в туристической индустрии, начав свою карьеру в 2001 году в качестве Project Manager горнолыжного комплекса на побережье о. Байкал. В период с 2004г. по 2006г. занимал должность Директора непрофильных социальных активов в ОАО «Евразруда», с 2006г. по 2008г. — Генерального директора отеля «Фореста Фестиваль Парк».

В 2008 году Антон Процентов присоединился к команде Управляющей в качестве Руководителя управления развития бренда «Русские Отели». С 2009г. по 2013г. работал в должности Генерального директора объектов под управлением -гостиницы «Волна» в Нижнем Новгороде и альянса «Гранд Байкал» в городе Иркутск. С ноября 2013 года являлся Заместителем генерального директора, а с сентября 2014 года — Генеральным директором УК «ГОСТ Отель Менеджмент».

Под руководством Антона Процентова удалось значительно улучшить финансовые показатели многих ключевых объектов компании, оптимизировать структурные подразделения, обеспечить обслуживание более, чем 2 500 членов Олимпийской и Паралимпийской семьи в период проведения Олимпиады Сочи-2014 на территории Олимпийской деревни в ГК «Айвазовский» (в настоящее время – «Имеретинский»), успешно принять Чемпионат Мира по футболу 2020. В должности Вице-Президента по развитию основными обязанностями Антона станут реализация комплексной стратегии развития УК, присоединение новых отелей, реализация проектов по новым направлениям и запуск инновационных продуктов, таких, как Facility Management для собственников апартаментов, развитие направление кейтеринга.

Должность Генерального Директора займет Наталья Обыдённова. Наталья работает в гостиничной индустрии более 20 лет, пройдя путь от администратора службы приема и размещения до генерального менеджера. До того, как присоединиться в 2020 году к команде гостиницы «Сретенская», находящейся под управлением «ГОСТ Отель Менеджмент», в течение 9 лет возглавляла бизнес-отель «Охотник».

В 2020 году заняла должность Операционного Директора «ГОСТ Отель Менеджмент», в рамках которой работала над улучшением качества предоставляемых услуг, успешно внедрила стандарты и процедуры организации гостиничной деятельности, Систему Менеджмента Качества, стандарт работы с отзывами Гостей. Опыт операционного управления, стремление к постоянному улучшению, наработанная теоретическая база и участие в отраслевых форумах, выставках и круглых столах позволяют Наталье выводить гостиничные объекты на новый уровень.

Наталья имеет профильное образование и сотрудничает в качестве преподавателя с ведущими ВУЗами (РАНХиГС при Президенте РФ, ВШЭ). Кроме того, Наталья – председатель ГАК «Царицыно» и эксперт в области администрирования отеля профессиональных компетенций по методике Worldskills.

Основными задачами Натальи в качестве Генерального директора станут комплексное руководство операционной, административно-хозяйственной, коммерческой и финансово-экономической деятельностью компании.

Руслан Терекбаев, Президент «ГОСТ Отель Менеджмент»: «Я рад новому этапу развития нашей компании и уверен, что произведенные перестановки позволят нам укрепиться как в операционном, так и стратегическом направлениях. В настоящее время у нас порядка 15 проектов девелопмента на разных стадиях – от старта строительства до рассмотрения целесообразности принятия в управление различных отелей. География охватывает как те регионы, где мы уже успешно оперируем — Москва, Иркутск, Сочи, Калининград, так и новые для нас локации – Владивосток, Красноярск, Ялта, Геленджик. Расширение географии будет сопровождаться еще и внедрением новых сервисов и продуктов, услуг и брендов. Опыт Антона и Натальи, уверен, позволят добиться новых высот как в их профессиональной карьере, так и развитии ГОСТа в целом».

Добавить комментарий

Adblock
detector